يعد الدونات من أكثر الحلوى التي لها شهرة كبيرة والعديد من الناس يتناولونها بشكل يومي فهي من أكثر الأطعمة المميزة، حيث أنها اكتسبت شهرة كبيرة ويحبها الكثير من الناس وبالأخص يعشق الأطفال تناولها.
طريقة عمل الدونات:
مكونات عمل الدونات:
- ثماني حبات بيض.
- رشة صغيرة من الملح.
- بعض من الشيكولاتة المذابة .
- كوب واحد من دقيق القمح.
- كوب إلا ربع من الماء المغلي.
- شوكولاتة مجروشة ملونه.
- كميه مناسبه من الزيت القلب.
- كوبان من دقيق القمح.
- ثمانيه ملاعق خميرة.
- تسع ملاعق كبيرة من السكر.
- أربع ملاعق كبيرة من الزبدة.
- خمس ملاعق من الماء الدافئ.
طريقة تحضير الدونات:
- أولاً تخلط نصف كمية الخمي مع الماء الدافئ ثم يترك جانباً لبعض الوقت.
- يضاف كوبان من الدقيق إلى الخليط ويتم التقليب حتى يتكون خليط متماسك وتترك لتخمر .
- تخلط باقي كمية الخميرة مع كل كمية الحليب ويترك حتى يتحول قوامها إلى قوام الزبدة.
- يضاف الملح مع نصف كوب من الدقيق في وعاء يضاف الكمية إلى الخلاط مع خليط الخميرة .
- يجب فصل بياض البيض عن الصفار يتم إضافة صفار البيض إلى الخليط إضافة الزبدة ويتم تقليب المكونات جيداً حتى تختلط المكونات جيداً.
- تضاف باقي كمية الخميرة و الدقيق حتى يتماسك الخليط تماماً.
- تترك العجين في الثلاجة خلال فترة الليل وبعد ذلك يتم إحضار صينية ونضع عليها ورق زبده وتدهن بالزيت ومن ثم تشكل العجين على شكل الدونات.
- تترك العجين جانباً لبعض الوقت إلى حين أن يتضاعف حجمها.
- يتم وضع الزيت في مقلاة كبيرة على النار حتى يسخن ثم توضع حبات الدونات وتقلب على الوجهين لتنضج تماماً.
- يتم إضافه الشيكولاتة على نصف حبه الدونات ويتم رشها الشوكولاتة المجروشة الملونة.
التعليقات