فاطمة المعلا: صناعة الحلويات موهبة منزلية تحولت إلى عمل تنافسي

شغفها بصنع الحلويات منذ صغرها جعلها على طريق تنمية هذه الموهبة وتعزيزها بالإبداع وابتكار أصناف جديدة من المنتجات الحديثة بأذواق متشابكة تتناسب مع رغبات العملاء.

بداية ريادة الأعمال ومؤسِّسة متاجر مقهى “صوغة” لتجارة المنتجات الغذائية ، فاطمة المعلا من إمارة أم القيوين ، بدأت من المنزل في عام 2014 ، عندما كانت حريصة على صنع الحلويات لأفراد أسرتها بشكل يومي حيث بقيت في مطبخها لممارسة موهبتها بشكل يومي ، محاولاً ابتكار كل ما هو جديد في عالم الحلويات.

لم تعتمد هذه الموهبة على خبراتها الشخصية ، بل طورت وعززت إبداعها عندما تقدمت بطلب للحصول على دورات تدريبية في إيطاليا وفرنسا وإسبانيا في مجال صناعة الحلويات ، فضلاً عن عدد من ورش العمل في معاهد دولية متخصصة في الإمارة. دبي.

المعرفة التراكمية

وأكدت أن زياراتها للعديد من دول العالم تضمنت التركيز على أشكال الحلويات وطرق صنعها ، وهي خطوة عززت وطوّرت معرفتها في مجال صناعة الحلويات على مستوى العالم ، مضيفة أن المعرفة أساس النجاح ، والابتكار هو طريق التميز.

في مقابلتها مع الرؤى قالت إنه خلال الفترة التي أتقنت خلالها صناعة الحلويات ، قدم لها أفراد عائلتها الدعم المعنوي لتطوير هذا العمل وتحويله إلى عمل يشكل مدخلاً مالياً إضافياً ، من أجل تعريف الناس بالإبداع الذي تخلقه من موهبة وشغف ، وكان هذا في الواقع في عام 2014 ، عندما أنشأت مشروعها الخاص لتجارة المنتجات الغذائية المتخصصة في الحلويات.

الآباء هم السوق

وأوضحت أن السوق في بداية المشروع اقتصر على المعارف والأصدقاء الذين شكلوا محطة للإلهام والدعم لتعزيز الطموح في عملية استثمارية كبيرة في المستقبل ، والتي تشكلت تدريجياً في غضون عامين من إطلاق المشروع في الصفحة الرئيسية.

وأضافت أن علاقتها التجارية بدأت تتسع لتتخطى الأسرة والمعارف ، حتى وصلت المنتجات إلى مناطق أخرى من الدولة ، وكذلك ارتباطها بأصحاب مشاريع منزلية مماثلة في السوق المحلي ، مما أدى إلى التفكير في الانتقال إلى منطقة جديدة. محطة تدعم أعمالها الاستثمارية لتنمية موهبة خاصة. وتحويلها إلى مهمة تجارية.

وتابع المعلا: إن الترويج لمنتجات المشروع اعتمد على منصات التواصل الاجتماعي ، والتي أوصلت منتجاتي إلى عدة مناطق ، وعرفت العملاء بأشكال وأنواع الحلويات التي أقدمها لهم ، حتى اتفقت مجموعة من الشركات على الحاجة. لتأسيس مشروع تجاري يتضمن عرض منتجاتهم ، وهي الفكرة التي بادر المعلا إلى تجسيدها. على أرض الواقع ، من خلال إنشاء متجر “صوغة” الكافي في إمارة رأس الخيمة في عام 2016 ، والذي يقدم منتجات لعدد من المشاريع المنزلية.

أكدت مؤسسة صوغة كفيا أن محطة إنشاء متجر تجاري لعرض المنتجات كانت مهمة جدا لتطوير الأعمال ، فهي البداية العملية والجادة في مسيرة العمل التي كانت تطمح إليها في الماضي ، مشيرة إلى أنها بافتتاحها أول محل تجاري لها. المتجر ، وعمل على تسويق خدماته بين العملاء من التجار. المشاريع المنزلية المتخصصة في إنتاج المواد الغذائية ، بهدف عرض وتسويق منتجاتها ، وتسليمها لهم عبر شركة توصيل خاصة مرتبطة بمتجر صوغا الذي تم إنشاؤه لدعم أعمال المشروع.

50٪ نمو سنوي

ولفتت إلى أن البداية كانت بعدد صغير من المشاريع المنزلية ، وزادت تدريجياً بالتزامن مع توسع شريحة العملاء على مستوى إمارات الدولة ، حيث بلغ النمو السنوي في المبيعات 50٪ ، و شهدت الأعمال تطوراً خلال 3 سنوات متتالية ، وجاءت المحطة الجديدة لرحلة المشروع.

وأشارت إلى أن المحطة الجديدة مهمة للغاية ونقلة نوعية للأعمال من حيث نمو المبيعات وتطوير المنتجات ، لذا جاءت فكرة إنشاء متجر تجاري جديد في إمارة دبي ، في ظل تزايد الطلب في الإمارة. سيتم تنفيذه في عام 2019.

وأضافت فاطمة المعلا: إن عدد المنتسبين من التجار الذين يطرحون منتجاتهم في متاجر صوغا تجاوز 80 عضوا عاملا ، وهم يقدمون منتجات تنافسية في السوق ، مما عزز نمو المبيعات سنويا ، بالإضافة إلى توسع الدائرة من العملاء ، وجلب الطلب إلى مدينة العين في إمارة أبوظبي ، وهو التحول الجودة التي تطلبت النظر الفوري في التوسع ، بحيث جاء إنشاء متجر “صوغة” الكافي في المدينة في عام 2020 ، لتوفير جميع منتجات الأعضاء المشاركين.

تطوير خدمة التوصيل

وقالت إن التنوع الكبير في إنتاج الحلويات ، والتوسع التجاري ، اقتضى تطوير خدمة التوصيل ، مشيرة إلى أن البداية كانت بسيارة واحدة تخدم الفروع المتاحة في البداية ، حتى طلب التوسعة زيادة في بلغ عدد السيارات حتى اليوم 6 سيارات مجهزة لنقل المنتجات بين جميع مدن دولة الإمارات العربية المتحدة.

وأوضحت أن تعدد الأعضاء المشاركين في عرض منتجاتهم في متاجر صوغة الكافية ، ساعد في وصول المنتجات محلية الصنع من أي مكان في الدولة إلى أي مكان ، بالنظر إلى خدمات التخزين التي تراعي متطلبات نقل المنتجات الغذائية.

ولفتت إلى أن تطور الأعمال خلق العزم على إنشاء فرع رابع في إمارة أم القيوين عام 2021 ، مضيفة: “اليوم في عام 2022 نعمل على إنشاء فرع خامس في إمارة الشارقة ، لتلبية الطلب. في جميع المناطق “.

طموحات المستقبل

يعتقد المعلا أن عملية النمو والتنمية لا تتوقف عند حد معين ، ولا تكتفي بما تم إنجازه ، دون رسم طموح مستقبلي دائم ، حيث تسعى اليوم إلى زيادة عدد الأعضاء من رواد الأعمال من أجل مشاريع منزلية متخصصة في صناعة المنتجات الغذائية تزيد من شريحة العملاء وتتوسع في الخليج ولماذا لا عالميا؟