تُكرم جوائز جلفود للابتكار 2022 الشركات الرائدة في قطاع الأغذية والمشروبات

كرم جلفود ، أكبر حدث سنوي لتوريد الأطعمة والمشروبات في العالم ، في نسخته السابعة والعشرين مجموعة من المشاركين الذين قدموا أبرز الابتكارات والحلول الرائدة المصممة للارتقاء بالقطاع إلى مستويات جديدة.

شهدت نسخة هذا العام من جوائز جلفود للابتكار مستوى غير مسبوق من المنافسة بمشاركة أكثر من 300 عارض من 39 دولة ، حيث تنافسوا على تقديم حلول مبتكرة وجريئة لمواجهة التحديات الحالية وتحقيق نقلة نوعية في القطاع ، لا سيما وسط التحولات السريعة التي تشهدها.

وتعليقًا على الموضوع ، قال مارك نابير ، مدير معرض جلفود: “إن الإقبال الملحوظ هذا العام يؤكد مكانة جلفود كمنصة رائدة وموثوق بها من قبل أبرز الشركات في القطاع لمشاركة أحدث ابتكاراتها والمساهمة في تحقيق التغيير الإيجابي والتطوير. قطاع الأغذية والمشروبات “.

وأضاف: “لقد شهدنا مجموعة واسعة من المشاركات المتميزة والمبتكرة في المسابقة ، مما جعل مهمة لجنة التحكيم أكثر صعوبة لاختيار الفائزين. تؤكد الحلول الرائدة التي تقدمها الشركات على الرؤية التي تهدف إلى جمعنا معًا للابتكار وتعزيز مستقبل القطاع للأفضل “.

اختارت لجنة من خبراء الصناعة الإدخالات الفائزة في ثماني فئات: أفضل ابتكار في المشروبات ومنتجات الألبان والأطعمة المبردة والمجمدة والحلال والعضوية والصحة والعافية ؛ بالإضافة إلى أفضل حلول التعبئة والتغليف ذات التأثير ، المنتج المستدام الأكثر تأثيرًا.

ركز على الاستدامة

فازت Tortulia Bruja Beverages بجائزة أفضل تأثير تغليف في فئة المنتجات المستدامة لمشروبات San Marco و San Ramon ، القهوة المقطرة المعبأة في عبوات قابلة لإعادة التدوير وعبوات ورقية قابلة للتحلل. حصلت مجموعة أولام الدولية المحدودة ، الشركة الإماراتية المتخصصة في المنتجات الغذائية والزراعية ، على جائزة المنتج المستدام الأكثر تأثيراً عن حبات اللوز المملحة قليلاً والمعبأة في صندوق معدني مركب.

قال كامش إيلاجوسولا ، رئيس مكتب الابتكار في Olam Food Inclusion ، “تعد المنتجات المستدامة أحد أبرز جهود الابتكار التي تقوم بها شركة Olam”. تشمل محفظتنا مجموعة واسعة من مراكز الابتكار الموجودة في جميع أنحاء العالم ، حيث نعمل عن كثب مع شركائنا لتوفير منتجات طعام وشراب مستدامة ولذيذة في نفس الوقت. بالنسبة للمنتج الفائز ، تضمنت العملية استخدام اللوز المزروع بشكل مستدام وتطبيق ممارسات تربية النحل المتقدمة في أستراليا للحفاظ على أعداد النحل وتعزيز بساتين اللوز الملقحة بشكل طبيعي “.

وأضاف: “نحن حريصون على استخدام الطاقة الشمسية في ممارساتنا بما يتماشى مع مبادئ الاستدامة. نقوم أيضًا بتعبئة وتسويق اللوز في عبوات من مواد مركبة ، فعالة من حيث التكلفة ، وقابلة للتحلل البيولوجي وإعادة التدوير ، مصممة من قبل خبراء التصنيع والتعبئة “.

تسليط الضوء على منتجات الصحة والعافية

حصلت Spinosi ، الشركة الإيطالية المتخصصة في المعكرونة المصنوعة منزليًا ، على جائزة أفضل منتج نباتي للصحة والعافية ابتكارًا عن منتجها Fettuccine Zero Plus المصنوع من دقيق العدس الأحمر. طورت الشركة هذا النوع الفريد من المعكرونة ، الغني بالبروتين والألياف ، لتناسب عملائها من الرياضيين والأفراد الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا.

قال ماركو سبينوسي ، مالك Spinossi: “لقد صممنا منتجنا الغني بالبروتين ليكون الخيار الأمثل لعملائنا من الرياضيين وأولئك الذين يفضلون المنتجات الخالية من الغلوتين. فوزنا بهذه الجائزة يؤكد شعار منتجاتنا من الأطعمة الصحية للحفاظ على لياقتك ، حيث تفخر علامتنا التجارية بالتكريم في هذا الحدث العالمي المرموق. نحن فخورون أيضًا بهذا الإنجاز ، الذي يشجعنا على إطلاق المزيد من المنتجات المبتكرة في سوق المنطقة “.

فازت شركة King Coffee Service Ltd ومقرها في لاتفيا بفئة المشروبات الأكثر ابتكارًا عن Rocket Bean Roaster / Rhodes Kombucha ، وهي قهوة كومبوتشا باردة بنسبة 99 في المائة مثالية لمن يتناولون الكيتو. منتج القهوة المبتكر خالٍ تمامًا من الكحول وحلال 100٪. فازت شركة Kukiriki الفرنسية بجائزة المنتج الأكثر إبداعًا مبردة أو مجمدة عن سمك التونة النباتي بالكامل ، والذي يتميز بنكهة التونة الطبيعية الطازجة والغنية بالألياف.

حصلت شركة فونتيرا النيوزيلندية على جائزة منتجات الألبان الأكثر ابتكارًا عن زبدة الكربون الصفرية العضوية ، مما يؤكد الجهود الرائدة لنيوزيلندا في قطاع الأغذية والمشروبات العالمي. وفي الوقت نفسه ، فاز مركز التجارة الدولية بالجائزة العضوية الأكثر ابتكارًا عن كبسولات زيت بذور البطيخ الأحمر الفريدة.

بدوره ، قال فيكتور سيدورينكو ، مدير Vista Leader LLC وشريك جمعية Kerson Melon Producers Association في مركز التجارة الدولي: “تعد Gulfood مركزًا تجاريًا رائدًا باعتبارها واحدة من أكثر الأحداث الدولية تنافسية في مجال توريد الأغذية. ومن هنا تأتي أهمية المشاركة بالنسبة لنا ، خاصة وأن الفوز بجائزة المنتج العضوي الأكثر ابتكارًا يشكل إعلانًا وفرصة ترويجية قيّمة لكبسولات زيت بذور البطيخ في الأسواق المناسبة “.

حصلت شركة Carob World Portugal Ltd. البرتغالية المتخصصة في المنتجات المحضرة من الخروب على جائزة المنتج الحلال الأكثر ابتكارًا عن مشروب Carob Bio الغني بالحديد والكالسيوم والبوتاسيوم.

مسؤول عن تقييم المشاركات في حفل جوائز جلفود للابتكار 2022 تمت إدارته من قبل لجنة مرموقة مكونة من شخصيات بارزة في الصناعة مثل ليان والش ، بالم للعلاقات العامة ؛ جين باراكلاو ، مؤسسة مجلة يلا. كلوديا دي بريتو ، صحفية ومستشارة أغذية ومشروبات ؛ فيصل ناصر ، شيف مقيم في أبو ظبي ومؤسس مطعم لينتو ؛ وفينيتا سوني ، مدير خدمات استشارات الأعمال ، OCO Global.