تعتبر الشاورما من ألذ الأطعمة التي يحب الكثير من الناس تناولها بشكل كبير فهي تتميز بكم مختلف وفريد من نوعه، كما أن الشاورما تُعد وجبة خفيفة وأيضاً سهلة ومكوناتها متاحة لدى جميع ربات البيوت وهي تتكون من مكونات قليلة جداً ومتوفرة لدى جميع المحلات في كل مكان
طريقة عمل الشاورما بالدجاج
مكونات الشاورما بالدجاج:
- ثلاث ثمرات من الفلفل الأخضر صغيرة الحجم.
- كميه مناسبة من الزيت.
- ملعقة كبيرة من البصل البودرة
- ملعقة ونصف من بهارات الشاورما.
- ملح.
- كمية مناسبة من الفلفل الأسود.
- ملعقتين كبيرتين من الخل.
- كيلو من الدجاج مخلي من الجلد والعظم.
- ثمرة واحدة كبيرة الحجم من الطماطم.
- تلت كأس من الماء.
- ملعقتين من عصير الليمون.
طريقة تحضير الشاورما بالدجاج:
- لنقوم لإعداد الشاورما في البداية نقوم بتقطيع الدجاج لشرائح طويلة ومن ثم نقوم بتغطيتها بالدقيق والخل والملح والليمون.
- ونتركها لبعض الوقت ومن ثم نقوم بشكلها من الماء بشكل جيد ثم نصفيه من الماء.
- نقوم بتقطيع الطماطم والفلفل الأخضر نضيف إلى وعاء كبير و عميق نضيف البهارات و الفلفل الأسود والخل والملح والماء.
- نقوم بتقليب المكونات ثم نضيف الدجاج الذي تم غسله من قبل ونقوم بالتقليل مرة ثانية ثم نقوم بتغطية الدجاج مع خلطة التوابل باستخدام الورق الاسترتش البلاستيكي ونقوم بوضع الدجاج في الثلاجة وتترك حوالي ساعتين ونصف.
- نقوم بإحضار مقلاة كبيرة ونضيف لها ثلاث ملاعق كبيرة ونصف من الزيت النباتي أو زيت الزيتون ونضيف إليها قطع الدجاج ونقوم بالتقليل باستمرار حتى يتحول لونه إلى اللون الأبيض، ومن ثم نقوم بإضاضة الفلفل الأخضر وقطع الطماطم والبصل ونقوم بالتقليب مرة أخرى وتترك الشاورما لبعض الوقت حتى تنضج تماماً.
التعليقات