كثير من الأحيان نتعرض لأوقات نكون بها بحاجة لعمل أكلات سريعة تتناسب مع الموقف الذي نقع به، أو يكون لدينا رغبة في تناول أكل يكون سريع التحضير فنقوم بالبحث عن طرق تكون بسيطة وسهلة ومكوناتها ليست معقدة وتتوافر غالباً في المنزل، وهنا ستتعرف معنا على أكلات سريعة التحضير.
طريقة عمل أكلة سريعة التحضير بالبطاطس والجبن
المكونات:
- حبتان من البطاطس حجم كبير.
- ربع كوب جبنة رومي مبشورة.
- جبنة موتزريلا بمقدار كوب إلا ربع.
- عدد 6 رغيف من الخبز العربي أو فينو (حسب الرغبة)
- جبنة مثلثات.
طريقة التحضير:
- القيام أولاً بتقشير البطاطس وتقطيعها أصابع، ويجب أن يكون سمكها متوسط.
- تشطف جيداً وتوضع بالمصفاة، نضع المقلاة الخاصة بالقلي على النار وبها زيت غزير.
- بعد أن يسخن الزيت جيداً نضع كمية البطاطس ونتركها حتى تبدأ بتغير لونها للذهبي ثم نقلبها.
- ويجب عدم تقليبها بعد وضعها بالزيت لكي تكون متماسكة.
- وبعد أن تتحمر البطاطس يتم إخراجها من الزيت ووضعها على المناديل المتخصصة بالمطبخ للتخلص من الزيت المتزايد.
- ثم نحضر مقلاة أخرى وندهنها بالزيت ونحضر رغيف سواء كان عربي أو فينو ونضع به بعضً من أصابع البطاطس ونرش عليها من الجبن الرومي والموتزريلا ونضع جبنة مثلثات حسب الرغبة.
- نقوم بلف الرغيف بشكل محكم ونضعه في المقلاة ونضعه على نار هادئة، ويغطى ويترك بعض الوقت ، ثم يقلب على الوجه الآخر وهكذا حتى تذوب الجبن.
- وتكرر تلك الطريقة حتى الانتهاء من كمية الخبز.
طريقة عمل أكلة سريعة التحضير بالسچق:
المكونات:
- ربع كيلو سجق مقطع حلقات.
- ثلاث حبات من الطماطم مقطعه حجم صغير.
- عشر رغيف من العيش الفينو.
طريقة التحضير:
- إحضار مقلاة وتوضع على نار هادئة ويوضع بها السچق ويقلب باستمرار حتى الحصول على الزيت الذي به.
- ويترك حتى يقترب النضج ويتم التقليب من وقت لآخر.
- ثم يوضع عليه الطماطم وتقلب دقيقتين، ثم يرفع السچق من على النار ويوضع بالخبز الفينو ويقدم بجانب طبق من البطاطس المقلية.
التعليقات