بحث الكثير من السيدات عن طريقة سهلة و غير مكلفة لتحضير كيكة البرتقال في المنزل وتعتبر الكيكة بطعم البرتقال من أشهى أنواع الكيك في الطعم وأجملها في اللون والرائحة حيث يجعل البرتقال من الكيك مميز وشهي لذلك أحضرنا لك طريقة سهلة و غير مكلفة نستعرضها معك
المكونات
- ثلاثة من أكواب الدقيق الأبيض ، المنخول ، والمعد للمعجنات.
- واحد كوب متوسط من زيت الذرة، ويمكن استخدام أي نوع زيت نقي.
- رشة صغيرة من ملح الطعام.
- واحد ونصف كوب من السكر العادي.
- ملعقة واحدة كبيرة من البيكنج باودر.
- واحد كوب ونصف من عصير البرتقال المصفى من البذر.
- ثلاث بيضات بلدي أو بيض أحمر.
- ملعقتين كبيرتين من قشور البرتقال المبشور ناعم.
الطريقة
- جهزي الفرن بتسخينة على درجة حرارة متوسطة والدرجة الأنسب دائما للكيك ، هي مائة وثمانين درجة.
- استخدمي وعاء عميق لخلط المكونات ومزجها جيدا.
- أضربي البيض و السكر جيدا باستخدام مضرب يدوي أو بمضرب كهربائي لمدة دقيقة ونصف.
- ضيفي عصير وقشر البرتقال إلى الخليط وقلبيه.
- ضعي الدقيق والملح والبيكنج بودر في الوعاء وقلبيهم جيدا مع العجن باستخدام اليد.
- جهزي قالب الكيك وبطني القاع والجوانب بالسمن ورشة من الدقيق
- وحركيها في جميع الجوانب لضمان وصول الدقيق لكل القالب ومنعا للعجين من الالتصاق ، تخلصي من الدقيق الزائد في القالب ، ثم ضيفي المزيج الذي تم خلطه ، أدخلي القالب في الفرن وانتظري ثلاثين دقيقة قبل فتح الفرن حتى لا يتأثر ارتفاع الكيك.
- اختبري تمام نضج الكيك بغرس شوكة نظيفة في الكيك ، ويعتبر الكيك جاهز في حالة خروج الشوكة بلا عجين، أاركي الكيك خمس دقائق ليهدأ قبل التقطيع ، الآن كيك البرتقال جاهز للأكل.
التعليقات