بعض النساء تحاول أن تتعلم الطريقة التي يتم من خلالها طبخ الأكلات المختلفة، خاصة بعض النساء التي ليس لديها الخبرة في عمل الأكلات الصعبة، لذلك ننصح بالبدء في تعلم وعمل الأكلات السهلة والبسيطة والتي لا تحتوي على العديد من الخطوات والمكونات، وفي نفس الوقت تتميز بالطعم المميز والرائحة الطيبة وتحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاج إليها الجسم، ومن هذه الأكلات طاجن الخضروات، وفي هذا المقال سوف نوضح لكم طريقة عمل طاجن الخضروات بطريقة سهلة وبسيطة.
طريقة عمل طاجن الخضروات
مكونات عمل طاجن الخضروات:
- بصلة حجم كبير مقطعة.
- حبتان من البطاطس مقطعة مكعبات.
- حبتان من الجزر مقطع مكعبات.
- كوبان من عصير طماطم.
- أربغ ملاعق حجم كبير من معجون صلصة.
- ملح وفلفل أسود.
- جوزة الطيب.
- كاري.
- ثوم.
طريقة تحضير طاجن الخضروات:-
- نضع إناء على النار ونضع بيه ملعقتين من الزبدة أو الزيت أو السمنة، ونضع البصلة في الإناء، ونضيف إليها الثوم ونقلب جيداً، حتى يتحول لون البصل إلى اللون الأحمر المائل إلى البني.
- نضيف الخضار إلى البصل ونشوح الخضار جيداً مع البصل والثوم، ثم نضيف إليه الصلصة ومعجون الطماطم، ونتركها على النار حتي تغلي المكونات مع بعضها البعض.
- نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة متوسطة، نحضر طاجن فارغ ونضعه في الفرن المسخن مسبقاً، ثم نقوم بإخراجه من الفرن ونضع الخضار في الطاجن.
- نضع الطاجن في الفرن ونضع عليه غطاء، حتي ينضج الخضار تماماً، ثم نزيل الغطاء من على الطاجن ونتركه في الفرن حتى يتحول لون الطاجن إلى اللون الأحمر المائل إلى البني.
- نخرج الطاجن من الفرن، ونتركه فترة من الوقت حتى يبرد ثم نقدمه على السفرة.
- يمكننا إضافة أنواع إضافية غير الخضار في الطاجن مثل كرات اللحم والفراخ.
التعليقات