لا يوجد من لا يحب الشوكولاته فهي هرمون السعادة، حيث تجعلنا نشعر بالبهجة ويخلصنا من صعوبات الحياة، يمكن للشوكولاته ان تضيف البهجة واللذة إلى أي شيء، هذه هي الطريقة التي يمكنك بها صنع صوص الشوكولاتة اللذيذة بسهولة لتزيين الكعك.
صوص الشيكولاتة
إذا كنت تعلم أنه في أوائل القرن التاسع عشر، تم استخدام صوص الشوكولاتة كمشروب لعلاج العديد من الأمراض، فقد تتفاجأ بأن صوص الشوكولاتة يحتوي على الصوديوم والبوتاسيوم كمغذيات، بالإضافة إلى الحديد والمغنيسيوم والكافيين، والتي يمكن أن تعالج المغص عند الاطفال.
لا تعتبر طريقة صنع الصوص من الوصفات الصعبة للتحضير، لكنها تتطلب معرفة محددة بالاستراتيجيات والقوام المناسب لكل وصفة.
طريقة عمل صوص الشكولاتة من الكاكاو
المكونات
1- 1/4 كوب بودرة كاكاو
2- ملعقة صغيرة من الزبدة
3- ¼ كوب سكر بودرة
4- ¾ حليب
طريقة عمل صوص الشوكولاتة
- نضع مسحوق الكاكاو والسكر البودرة والحليب في قدر متوسطة الحجم.
- قلبي المكونات حتى تمتزج وضعي القدر على نار متوسطة.
- حركي برفق حتى يغلي المزيج.
- نرفع القدر عن الموقد ونضيف الزبدة ونقلب المكونات.
- ضعي القدر على نار خفيفة واستمري في التقليب حتى تتداخل المكونات ويصبح القوام كثيفًا.
- اتركيه يبرد واستخدمي صوص الشوكولاتة في وصفة تورتة الشوكولاتة، او تزين الحلويات.
فوائد الشوكولاتة لصحتك
- قد يظن البعض أن الشوكولاتة ضارة بالصحة وتزيد من الوزن فعليك الابتعاد عن الشوكولاتة فهذه معلومة خاطئة لأن مصدر الشوكولاتة مفيد لكن الضرر يأتي من السكر ومضاعفاته لذا يرجى الحرص على تناول الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة كاكاو أعلى من 70٪ بحيث يمكنك جني ثمارها بدلاً من اضرارها.
- الشوكولاتة الداكنة مليئة بمسحوق الكاكاو والذي يحتوي على معادن الزنك والفوسفور وكذلك الحديد.
اقرأ أيضا :
طريقة عمل البسبوسة بأقل تكلفة
التعليقات